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  • Les Jardins du Centre
    Découvrez la fraîcheur Dernière mise à jour février 2009 copyright 2000 tous droits réservés Revoie Membre de La Route des saveurs

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  • Les Jardins du centre

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  • Historique des Jardins du Centre
    l entreprise renoue avec la tradition en mettant maintenant l emphase sur la clientèle touristique Les Jardins du Centre font partie de la Route des Saveurs et du Parcours Gourmand et du même coup reçoive de nombreux visiteurs attirés par la fraîcheur la qualité et la diversité des produits Elle se spécialise dans la production la vente et la distribution de 70 variétés de fruits et de légumes tout en exploitant des produits maisons tel que relish confiture ketchup herbes salées gelées huiles aromatisées gourgane écossée et scellée sous vide etc De plus un travail de recherche et de développement pomme de terre bleu betterave jaune 8 variétés de petits fruits indigènes gourgane écossée mouche pour le maïs etc est réalisée pour de nouvelles cultures et de nouveaux produits afin de se maintenir à la fine pointe Dès septembre les Jardins nous réservent d agréables surprises aux coloris indescriptible en plus des milliers de citrouilles destinées à égayer notre automne on retrouve un vingtaine de variétés de courges de toutes les formes et couleurs Tout ceci pour une mission bien précise celle de décorer autant les commerces les événements spéciaux et pourquoi pas votre résidence Au fil des années nous

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  • Les Gourganes aux Jardins du Centre
    de Montréal et de Québec aux 17 e et 18 e siècles Cependant la culture de la gourgane décline par rapport à celle de la pomme de terre en 1850 mais elle persiste tout de même dans deux régions spécifiques Le climat s y prêtant fort bien la culture de la gourgane tient une place prépondérante dans l agriculture marginale de la région de Charlevoix puis dans un contexte de colonisation agroforestière en ce qui a trait à la région du Lac St Jean en 1830 La gourgane s intègre ainsi à la cuisine traditionnelle soupe café et devient ainsi un élément du patrimoine culturel des gens de Charlevoix et du Saguenay Lac St Jean FICHE TECHNIQUE DE LA GOURGANE Caractéristiques générales Vicia Faba fève des marais ou gourgane Une fois sa maturité atteinte elle contient de 26 à 30 de protéines Exigences climatiques La gourgane se sème tôt car elle peut germer à une température de 3 3 degrés Celsius La plantule peut résister à un gel de 3 degrés Celsius La fève des marais ne doit pas être exposée à des excès ou à des insuffisances d humidité Soupe aux gourganes 3 4 lb de lard salé 1

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  • Épicerie du Terroir aux Jardins du Centre
    maïs etc est réalisée pour de nouvelles cultures et de nouveaux produits afin de se maintenir à la fine pointe Des viandes fromages gourmandises et artisanats régionaux Des légumes et des fruits frais du printemps à la fin de l automne Fruits et gourganes congelées à l année Produits de l érable miel pleurote ails cafés fins thés et tisanes En saison Kiosque de vente à la place du marché à Baie St Paul du 24 juin au 10 octobre Liste de produits distribués par Les Jardins du Centre Café Napoléon Tisanes La Courtisane Pleurotes de Charlevoix Produits de l érable Miel des Grands Jardins Fruits congelés Nos fruits produits aux Éboulements sont aussi congelés et distribués Fraises Framboises Rhubarbe Cerise de terre Bleuets Ornés de tenus d époque et coiffé de chapeaux artisanaux nos produits maisons reflètent bien la qualité de nos produits confiture relish gelée ketchup etc Emballages cadeaux sur demande Liste de légumes et fruits produits par Les Jardins du Centre Mini Légumes Betterave Jaune Betterave Rouge Betterave Rouge et Blanche Carotte Carotte boule Carotte jaune Carotte rouge Fenouille Maïs Pâtisson jaune et vert Pomme de terre rouge Pomme de terre bleu chair bleu Pomme de terre

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  • Activités agro-touristique et citrouilles aux Jardinx du Centre
    sur réservation Au Jardins du Centre la famille citrouille se prépare pour les grands bals d automne Des centaines de gens grands et enfants viennent donner un coup de main et casser la croûte dans la bonne humeur Vidéo Activités AgroÉducatives Venez vous imprégner de l atmosphère des jardins en vivant des activités inoubliables Découverte des légumes Chasse aux trésors Ballade dans les jardins Épluchette avec couronnement Décoration d une

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