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  • Food & Beverage | J.L. Freeman s.e.c.
    Duvel La Chouffe Maredsous Orval Trappiste Regan s Bitters Crème de menthe blanche De Kuyper mint liqueur D Eaubonne V S O P brandy De Kuyper geneva Fireball Whiskey shooter Hpnotiq Label 5 Peat Chimney 8 years Scotch Whiskey Peychaud s Aromatic Cocktail Bitters Royal Ambré Rhum Agricole St Raphaël apéritif St Raphaël doré apéritif Château Signac Combes D enfer Clancy s Duque de Medina Lichette Lichette Pinot Noir Vin

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  • Recettes | J.L. Freeman s.e.c.
    en bandes verticales d environ 3 cm De large et les enrouler autour de chaque morceau de chèvre Y piquer un cure dent Déposer les bouchées sur un lit d épinards Arroser de citron et huile d olive ou de votre vinaigrette préférée Parsemer de pignons grillés Préparation 15 min Accords mets vins Picpoul de Pinet Carte Noire Avec son nez relativement présent offrant de légères notes d agrumes puis

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  • Recettes | J.L. Freeman s.e.c.
    cuil à soupe d huile d olive extra vierge 1 pincée de sel 150 g de KALTBACH Emmentaler AOC 1 pincée de piment en poudre 3 cuil à soupe d huile d olive extra vierge 1 cuil à soupe d eau 1 pincée de sel Imprimer la fiche Retour à la liste Recette précédente Recette suivante Préparation Pâte Verser la farine en fontaine dans une terrine Au milieu verser la levure le sucre et un peu d eau Faire dissoudre puis ajouter le reste de l eau l huile et le sel Pétrir les ingrédients jusqu à obtenir une pâte souple et élastique Laisser reposer la pâte pendant environ 1 heure au chaud jusqu à ce qu elle ait doublé de volume Travailler doucement la pâte puis la laisser reposer de nouveau pendant 15 minutes Farce Couper les oignons en fines tranches et les cuire à feu doux dans un peu d huile pendant env 10 minutes saler et ajouter un peu de piment Etaler la pâte à un diamètre d env 40 cm sur une tôle recouverte de papier sulfurisé y répartir les oignons Mélanger l huile l eau et le sel badigeonner la surface des oignons réserver le

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  • Recettes | J.L. Freeman s.e.c.
    peu de sel 80g de KALTBACH Emmentaler AOC Imprimer la fiche Retour à la liste Recette précédente Recette suivante Préparation Pour 4 personnes Faire cuire les pâtes al dente dans de l eau salée égoutter Faire blanchir l échalote hachée dans l huile d olive ajouter le poivron coupé en petits morceaux faire braiser à feu doux pendant env 5 minutes ajouter les tomates coupées en morceaux saler laisser mijoter

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  • Recettes | J.L. Freeman s.e.c.
    ail coupée en morceaux 1 cs d huile de tomates séchées 3 tomates séchées coupées en tranches 1 2 bouquet d origan haché 1 2 bouquet de persil haché Sel poivre Imprimer la fiche Retour à la liste Recette précédente Recette suivante Préparation Placer 1 tranche de fromage dans chaque poêlon Couper les tomates en tranches répartir les rondelles sur le fromage Découper le reste du fromage en fines lanières

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  • Recettes | J.L. Freeman s.e.c.
    fromage Appenzeller 200 gr Appenzeller extra rapé 1 c à ta vin blanc Poivre cumin paprika Persil ciselé Imprimer la fiche Retour à la liste Recette précédente Recette suivante Préparation Couper les pommes de terre en deux les huiler et les saler de tous les côtés Déposez sur une plaque couverte de papier parchemin Cuire au four à 220 degré C pour environ 45 min Accords mets vins Clos du

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  • Produits Gourmet | J.L. Freeman s.e.c.
    Vitamine E Clément Duvel La Chouffe Maredsous Orval Trappiste Amers de Regan Crème de menthe blanche De Kuyper liqueur de menthe D Eaubonne V S O P brandy De Kuyper genièvre Fireball Whiskey shooter Hpnotiq Label 5 Peat Chimney 8 ans Scotch Whiskey Peychaud s Amers de cocktail aromatiques Royal Ambré Rhum Agricole St Raphaël apéritif St Raphaël doré apéritif Château Signac Combes D enfer Clancy s Duque de Medina

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  • Recettes | J.L. Freeman s.e.c.
    fromage à Raclette Suisse Garniture Cignons Gherkins dans le vinaigre Concombres marinés assortis Poivre Paprika Imprimer la fiche Retour à la liste Recette précédente Recette suivante Préparation Utiliser environ 200g de fromage à Raclette Suisse en morceau ou en tranche et environ 200g de petites pommes de terre par personne Ne pas enlever la croute du fromage La croute du fromage à Raclette Suisse deviendra croquante et très aromatique lorsque

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